{"id":114090,"date":"2026-09-30T16:34:13","date_gmt":"2026-09-30T16:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/aaknives.eu\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/"},"modified":"2026-09-30T16:34:13","modified_gmt":"2026-09-30T16:34:13","slug":"leikkuutekniiikka-virtausveitsella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/","title":{"rendered":"Oikea leikkuutekniiikka: Ammattilaisen tavalla virtauksessa"},"content":{"rendered":"<p>Leikkuutekniiikka virtauksessa ei ole voimasta vaan hallinnasta. Ihminen, joka osaa pit\u00e4\u00e4 veitsell\u00e4 oikein ja ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4, miten heilautusliike eroaa vetoleikkauksesta, saavuttaa paremman tuloksen puolella ponnistuksesta kuin se, joka vain painaa ter\u00e4\u00e4 alas porkkanan kanssa taistellen. T\u00e4ss\u00e4 ovat perusteet, jotka erottavat ammattimaisen leikkaamisen aloittelijan ponnistuksista.<\/p>\n<h2>Otteenotto, joka ratkaisee kaiken loput<\/h2>\n<p>Useimmat ihmiset pit\u00e4v\u00e4t veitsell\u00e4 k\u00e4den kahvasta aivan p\u00e4\u00e4ss\u00e4, ik\u00e4\u00e4n kuin sormet ovat siell\u00e4 vain, koska jonkin on oltava. Oikea otteenotto on erilainen: peukalon ja etusormeen tarttuvat ter\u00e4n pohja juuri kahvan yl\u00e4puolella, ik\u00e4\u00e4n kuin &#8220;ratsastamalla&#8221; veitsen selk\u00e4\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 antaa paljon tarkemman hallinnan kuin otteenotto, jossa koko k\u00e4mmen ymp\u00e4r\u00f6i vain kahvaa.<\/p>\n<p>Toinen k\u00e4si \u2013 se, joka pit\u00e4\u00e4 tuotetta \u2013 toimii &#8220;kynsi-tekniikalla&#8221;. Taivuta sormet sis\u00e4\u00e4np\u00e4in, kynnet suunnattu kohti ter\u00e4\u00e4, sormitapat tukeutuvat veitsen tasaiselle puolelle. T\u00e4m\u00e4 kuulostaa ep\u00e4miellytt\u00e4v\u00e4lt\u00e4, mutta muutaman minuutin j\u00e4lkeen siit\u00e4 tulee automaattista. T\u00e4m\u00e4 asento fyysisesti est\u00e4\u00e4 veitsen ter\u00e4\u00e4 leikkaamasta sormenp\u00e4\u00e4t, koska ter\u00e4 liukuu sormikohtaa pitkin ennen kuin saavuttaa lihaa.<\/p>\n<h2>K\u00e4den liike: heilautus vastaan vedon<\/h2>\n<p>On kaksi perustavaa leikkuuliikett\u00e4, ja jokainen sopii eri teht\u00e4v\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Heilautusliike (rocking cut)<\/strong> \u2013 ter\u00e4n k\u00e4rki pysyy laudalla ja veitsen takaosa nousee ja laskeutuu, vieriess\u00e4 tuotteen yli kuin keinu. T\u00e4m\u00e4 toimii sipulin hienossa leikkauksessa, valkosipulissa, yrteiss\u00e4. Vaatii kaarevaa ter\u00e4n profiilia.<\/li>\n<li><strong>Vetoleikkaus eli liukuva liike (push\/pull cut)<\/strong> \u2013 veitssi on t\u00e4ysin irti laudasta yhdess\u00e4 pisteess\u00e4, sitten asetettu tuotteen eteen ja vedet\u00e4\u00e4n l\u00e4pi yhdell\u00e4 liikkeella eteenp\u00e4in tai taaksep\u00e4in. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n lihan, leiv\u00e4n, suurten vihannesten leikkaamiseen, joissa tarpeellinen on puhdas, tasainen leikkaus ilman puristusta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Virhe, jonka aloittelijat tekev\u00e4t, on painaa veitsell\u00e4 suoraan alas, ik\u00e4\u00e4n kuin hakataan. Se v\u00e4sytt\u00e4\u00e4 k\u00e4den, puristaa tuotetta ja luo ep\u00e4tasaisen leikkauksen. Ter\u00e4 on suunniteltu liukumiselle, ei vain pystysuoralle paineelle \u2013 k\u00e4yt\u00e4 sit\u00e4 hyv\u00e4ksesi.<\/p>\n<h2>Leikkuulauta vaikuttaa ter\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n kuin n\u00e4ytt\u00e4\u00e4<\/h2>\n<p>Leikkuulauta ei ole vain pinta, jolla ty\u00f6skennell\u00e4 \u2013 se vaikuttaa suoraan siihen, kuinka kauan veitssi pysyy ter\u00e4v\u00e4n\u00e4. Lasi-, kivi- tai keraamilaudat n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t esteettisilt\u00e4, mutta ne ovat ter\u00e4n vihollisia: jokainen leikkaus kovalla pinnalla tylsytt\u00e4\u00e4 reunaa hieman. Puu- ja muovilaudat ovat pehme\u00e4mpi\u00e4 kuin ter\u00e4s, joten ter\u00e4 uppoaa niihin hieman pelk\u00e4n ly\u00f6nnin sijaan.<\/p>\n<p>Puulaudat (erityisesti tammi tai koivu) ovat pitk\u00e4ll\u00e4 aikav\u00e4lill\u00e4 paras valinta \u2013 ne ovat tarpeeksi kovia, jotta eiv\u00e4t v\u00e4\u00e4risty, mutta tarpeeksi pehme\u00e4t, jotta suojaavat reunaa. Lis\u00e4ksi puun rakenne sulkeutuu luonnollisesti leikkauksen j\u00e4lkeen, mik\u00e4 v\u00e4hent\u00e4\u00e4 bakteerien kertymist\u00e4. Muovilaudat soveltuvat jokap\u00e4iv\u00e4iseen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n ja ne on helpompi pest\u00e4 astianpesukoneen pesu, mutta ajan my\u00f6t\u00e4 ne haurastuvat painaumiin, joissa kertyy kosteus.<\/p>\n<h2>Miksi ter\u00e4n muoto ja ter\u00e4s muuttavat kokemusta<\/h2>\n<p>Ei jokainen veitssi toimi yht\u00e4 hyvin molemmille liikkeille. P\u00e4\u00e4kokki-veitssi, jolla on selv\u00e4sti kaareva ter\u00e4, on suunniteltu heilautukselle \u2013 sen profiili antaa ter\u00e4n vieri\u00e4 laudan yli ilman keskeytyst\u00e4. Suorempi ter\u00e4, esimerkiksi santoku-tyypin, toimii paremmin vetoleikkauksella ja tarkkoilla, suorilla leikkauksilla.<\/p>\n<p>Ter\u00e4ksen kovuus vaikuttaa siihen, kuinka kauan ter\u00e4 pysyy ter\u00e4v\u00e4ksi oikaisu v\u00e4lill\u00e4, ja kuinka helposti se palautuu. Mielenkiintoisesti, n\u00e4m\u00e4 samat periaatteet \u2013 muoto, reunan kulma, ter\u00e4ksen k\u00e4yt\u00f6s kuormituksen alaisena \u2013 ovat relevantteja my\u00f6s virtuuden ulkopuolella. Esimerkiksi <a href=\"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/product\/pieni-viking-ax-2-erittain-hyva-taottu-hiiliterasta\/\">PIENI VIKING AX &#8211; 2 &#8211; Eritt\u00e4in hyv\u00e4 Taottu hiiliter\u00e4st\u00e4<\/a> on taottu hiiliter\u00e4st\u00e4, ja sen ter\u00e4n geometria on suunniteltu aivan eri teht\u00e4v\u00e4\u00e4n \u2013 raskaampiin, iskun kaltaisiin leikkauksiin, ei hienoon vihannesten leikkaukseen. Se havainnollistaa hyvin, kuinka paljon teht\u00e4v\u00e4 m\u00e4\u00e4ritt\u00e4\u00e4 ter\u00e4n muotoa: virtuuden veitssi tarvitsee ohuen, joustavan reunan tarkkuuden vetoleikkaukselle, kun taas kirveelle tai raskaammalle ter\u00e4lleen \u2013 paksumpi, kest\u00e4v\u00e4mpi s\u00e4rm\u00e4, joka kest\u00e4\u00e4 iskuja.<\/p>\n<h2>K\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n vinkkej\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4iseen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n<\/h2>\n<ul>\n<li>Aloita hitaalla liikkeell\u00e4 \u2013 nopeus tulee itsest\u00e4\u00e4n, kun k\u00e4si muistaa, eik\u00e4 kun pakotitte itse\u00e4si kiirehtim\u00e4\u00e4n.<\/li>\n<li>Pid\u00e4 ter\u00e4\u00e4 l\u00e4hell\u00e4 tuotteen pintaa, etk\u00e4 nostettua korkealle ilmassa \u2013 pienempi liikealue tarkoittaa suurempaa hallintaa.<\/li>\n<li>Tarkista s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti, ettei lauta ole haljennut painaumiin, joissa kertyy kosteus ja bakteerit.<\/li>\n<li>Pese ja kuivaa ter\u00e4 v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti jokaisen k\u00e4yt\u00f6n j\u00e4lkeen \u2013 kosteus ter\u00e4ksell\u00e4 kiihdytt\u00e4\u00e4 korroosioprosessia riippumatta veitsen tyypist\u00e4.<\/li>\n<li>Sovita veitsen valinta teht\u00e4v\u00e4\u00e4n \u2013 universaali veitssi sopii moneen, mutta erikoistunut ter\u00e4 toimii aina tehokkaammin tietyss\u00e4 ty\u00f6ss\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Leikkuutekniiikka ei ole monimutkainen tiede, mutta se vaatii tietoista harjoittelua. Kun k\u00e4si muistaa oikean otteennoton ja ter\u00e4n liikkeen, virtuuden ty\u00f6 lakkaa olemasta taistelu ja muuttuu yksinkertaiseksi, jopa miellytt\u00e4v\u00e4ksi rutiinniksi.<\/p>\n<h2>Usein kysytyt kysymykset<\/h2>\n<h3>Mik\u00e4 on ero heilautus- ja vetoleikkaukselle?<\/h3>\n<p>Heilautusliikkeess\u00e4 veitsen k\u00e4rki pysyy laudalla ja ter\u00e4 vierii tuotteen yli \u2013 sopii hienoon leikkaukselle. Vetoleikkauksessa veitsell\u00e4 vedet\u00e4\u00e4n tuotteen l\u00e4pi yhdell\u00e4 liikkeella \u2013 sopii lihalle ja suurille paloille.<\/p>\n<h3>Mik\u00e4 leikkuulauta on paras ter\u00e4n s\u00e4ilytt\u00e4miselle?<\/h3>\n<p>Puulaudat ovat paras valinta \u2013 ne ovat tarpeeksi pehme\u00e4t, jotta eiv\u00e4t vahingoita ter\u00e4\u00e4, mutta tarpeeksi kest\u00e4v\u00e4t, jotta eiv\u00e4t muodostu. Lasi- ja kivalaudat on parempi v\u00e4ltt\u00e4\u00e4.<\/p>\n<h3>Kuinka pid\u00e4t toista k\u00e4ytt\u00e4 oikein leikattaessa?<\/h3>\n<p>Taivuta sormet sis\u00e4\u00e4np\u00e4in, kynnet suunnattu kohti ter\u00e4\u00e4, jotta sormitapat tukeutuvat veitsen sivulle \u2013 t\u00e4m\u00e4 suojaa sormenp\u00e4\u00e4t leikkaukselta.<\/p>\n<h3>Sopiko yksi veitssi kaikille leikkaustekniikoille?<\/h3>\n<p>Ei aina. Kaareva ter\u00e4 sopii heilautusliikkeelle, kun taas suorempi ter\u00e4 toimii paremmin vetoleikkauksella ja tarkoilla leikkauksilla.<\/p>\n<div class=\"aab-cta\">\n<p><strong>PIENI VIKING AX &#8211; 2 &#8211; Eritt\u00e4in hyv\u00e4 Taottu hiiliter\u00e4st\u00e4<\/strong><\/p>\n<p><a class=\"aab-cta-button\" href=\"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/product\/pieni-viking-ax-2-erittain-hyva-taottu-hiiliterasta\/\">Tutustu veitseleihin ja kirveisiin AAKnives.eu<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oikea otteenotto, heilautus- ja vetok\u00e4yt\u00f6jen ero, leikkuulauan valinta \u2013 praktisia vinkkej\u00e4, kuinka leikata tarkemmin ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 ter\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":104873,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[447],"tags":[1356,1354,817,1357,1355],"class_list":["post-114090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-fi","tag-leikkuulauta","tag-leikkuutekniiikka","tag-veitsen-hoito","tag-veitsen-otteenotto","tag-virtausveitssi"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.3 (Yoast SEO v28.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Oikea leikkuutekniiikka kuin ammattilainen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Opi kuinka pit\u00e4\u00e4 veitsell\u00e4 oikein, k\u00e4yt\u00e4 heilautus- ja vetok\u00e4ytt\u00f6j\u00e4, ja valitse oikea leikkuulautaa ter\u00e4n s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Oikea leikkuutekniiikka kuin ammattilainen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Opi kuinka pit\u00e4\u00e4 veitsell\u00e4 oikein, k\u00e4yt\u00e4 heilautus- ja vetok\u00e4ytt\u00f6j\u00e4, ja valitse oikea leikkuulautaa ter\u00e4n s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AAKnives\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/aaknives.eu\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-30T16:34:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anris\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Oikea leikkuutekniiikka: Ammattilaisen tavalla virtauksessa\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anris\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Anris\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/821837c1ecef3c1e5d0d655b594e2705\"},\"headline\":\"Oikea leikkuutekniiikka: Ammattilaisen tavalla virtauksessa\",\"datePublished\":\"2026-09-30T16:34:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/\"},\"wordCount\":880,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg\",\"keywords\":[\"leikkuulauta\",\"leikkuutekniiikka\",\"veitsen hoito\",\"veitsen otteenotto\",\"virtausveitssi\"],\"articleSection\":[\"Uncategorized @fi\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/\",\"name\":\"Oikea leikkuutekniiikka kuin ammattilainen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-30T16:34:13+00:00\",\"description\":\"Opi kuinka pit\u00e4\u00e4 veitsell\u00e4 oikein, k\u00e4yt\u00e4 heilautus- ja vetok\u00e4ytt\u00f6j\u00e4, ja valitse oikea leikkuulautaa ter\u00e4n s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg\",\"width\":1020,\"height\":880},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Etusivu\",\"item\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Oikea leikkuutekniiikka: Ammattilaisen tavalla virtauksessa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/\",\"name\":\"AAKnives\",\"description\":\"Handmade knives\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Anri Ananin Knives\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#organization\",\"name\":\"AAKnives\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/AAknives_Logo_Green.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/AAknives_Logo_Green.png\",\"width\":1768,\"height\":1768,\"caption\":\"AAKnives\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/aaknives.eu\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/aaknives\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/aa_knives\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@aaknives9518\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aaknives.eu\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/821837c1ecef3c1e5d0d655b594e2705\",\"name\":\"Anris\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e925cb54a4749f0abc1faf76ee4df266b2cb03d2823eb6ffa981d0929e94754d?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e925cb54a4749f0abc1faf76ee4df266b2cb03d2823eb6ffa981d0929e94754d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e925cb54a4749f0abc1faf76ee4df266b2cb03d2823eb6ffa981d0929e94754d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Anris\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Oikea leikkuutekniiikka kuin ammattilainen","description":"Opi kuinka pit\u00e4\u00e4 veitsell\u00e4 oikein, k\u00e4yt\u00e4 heilautus- ja vetok\u00e4ytt\u00f6j\u00e4, ja valitse oikea leikkuulautaa ter\u00e4n s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Oikea leikkuutekniiikka kuin ammattilainen","og_description":"Opi kuinka pit\u00e4\u00e4 veitsell\u00e4 oikein, k\u00e4yt\u00e4 heilautus- ja vetok\u00e4ytt\u00f6j\u00e4, ja valitse oikea leikkuulautaa ter\u00e4n s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.","og_url":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/","og_site_name":"AAKnives","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/aaknives.eu\/","article_published_time":"2026-09-30T16:34:13+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Anris","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Oikea leikkuutekniiikka: Ammattilaisen tavalla virtauksessa","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Anris","Arvioitu lukuaika":"4 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/"},"author":{"name":"Anris","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#\/schema\/person\/821837c1ecef3c1e5d0d655b594e2705"},"headline":"Oikea leikkuutekniiikka: Ammattilaisen tavalla virtauksessa","datePublished":"2026-09-30T16:34:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/"},"wordCount":880,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg","keywords":["leikkuulauta","leikkuutekniiikka","veitsen hoito","veitsen otteenotto","virtausveitssi"],"articleSection":["Uncategorized @fi"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/","url":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/","name":"Oikea leikkuutekniiikka kuin ammattilainen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg","datePublished":"2026-09-30T16:34:13+00:00","description":"Opi kuinka pit\u00e4\u00e4 veitsell\u00e4 oikein, k\u00e4yt\u00e4 heilautus- ja vetok\u00e4ytt\u00f6j\u00e4, ja valitse oikea leikkuulautaa ter\u00e4n s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#primaryimage","url":"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg","contentUrl":"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/aaknives-hand-forged-damascus-steel-blade-knife-handmade-custom-made-knife-handcrafted-knives-autinetools-northmen-1-203.jpg","width":1020,"height":880},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/leikkuutekniiikka-virtausveitsella\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Oikea leikkuutekniiikka: Ammattilaisen tavalla virtauksessa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#website","url":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/","name":"AAKnives","description":"Handmade knives","publisher":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#organization"},"alternateName":"Anri Ananin Knives","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#organization","name":"AAKnives","url":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/AAknives_Logo_Green.png","contentUrl":"https:\/\/aaknives.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/AAknives_Logo_Green.png","width":1768,"height":1768,"caption":"AAKnives"},"image":{"@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/aaknives.eu\/","https:\/\/www.instagram.com\/aaknives\/","https:\/\/www.pinterest.com\/aa_knives\/","https:\/\/www.youtube.com\/@aaknives9518"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/#\/schema\/person\/821837c1ecef3c1e5d0d655b594e2705","name":"Anris","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e925cb54a4749f0abc1faf76ee4df266b2cb03d2823eb6ffa981d0929e94754d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e925cb54a4749f0abc1faf76ee4df266b2cb03d2823eb6ffa981d0929e94754d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e925cb54a4749f0abc1faf76ee4df266b2cb03d2823eb6ffa981d0929e94754d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Anris"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114090\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aaknives.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}