Характеристики ножа: ШЕФСКИЙ НОЖ
Сталь: клинок из дамасской стали (HVG, U10, ShH15), 800 слоёв
Твёрдость: 60 HRC
Длина лезвия (мм): 182 / 7,16 дюйма
Толщина лезвия (мм): 2 / 0,078 дюйма
Рукоять: Стабилизированная карельская береза
Общая длина (мм): 305 / 12,00 дюйма
Комплектация: нож, кожаный чехол
Упаковка: нож, кожаный чехол Использование и уход за дамасской сталью Дамасская сталь широко известна как одна из самых прочных сталей для ножей, которую предпочитают охотники, рыболовы и любители активного отдыха. Дамасская сталь, предлагаемая компанией AA Knives, изготовлена из трёх различных сортов стали, что позволяет получить хорошо известный и уникальный рисунок, сочетающий в себе положительные рабочие характеристики всех трёх используемых сортов— прочность, эластичность и длительную остроту. Считается, что благодаря превосходной режущей способности этот стальной материал часто превосходит изделия из нержавеющей стали, поскольку его лезвие образует поверхность, напоминающую микропилку, что характерно для ряда сталей, подвергшихся совместной фрезеровке. Поскольку дамасская сталь относится к числу ржавеющих сталей, особенно важно помнить о необходимости её надлежащего ухода. Точно так же, как если бы вы принесли домой оружие после дождливого охотничьего дня, вы не оставили бы его грязным и необработанным, так и о своём ноже, который также играет важную роль в процессе охоты, необходимо заботиться. Нож из дамасской стали после использования необходимо тщательно вытереть, очистить от загрязнений и просушить, чтобы во время хранения избежать попадания влаги, которая со временем может привести к ржавчине, и не забывайте о смазке. Для этой цели вам не нужно приобретать профессиональные средства защиты, поскольку подойдет любое кулинарное масло, используемое на кухне, ведь охотничий нож почти всегда соприкасается с мясом и другими продуктами питания, поэтому для защиты ножа не рекомендуется использовать машинное масло. Также не следует забывать о регулярной заточке и регулировке. Тем не менее, любой может забыть только что использованный нож в автомобиле или на дне сумки, и, когда он пролежит там некоторое время, на лезвии появятся тёмные пятна — первые признаки ржавчины. Но не беспокойтесь, вам не придётся отказываться от любимого инструмента! Для достижения наилучшего результата отправляйтесь в любой строительный магазин и приобретите мелкозернистую наждачную бумагу (P2000–2500), а затем избавьтесь от ржавых пятен, аккуратно потирая лезвие. Помните, что нож прослужит дольше и будет работать лучше, если вы каждый день найдёте минутку, чтобы правильно за ним ухаживать, однако, если после приобретения ножа вопросы по уходу за ним по-прежнему кажутся вам неясными, компания AA Knives с удовольствием проконсультирует вас о том, как правильно ухаживать за ним. Позаботьтесь о своём ноже.
