Veitsen tekniset tiedot: SUURI KOKKIVEITSI
Teräs: ruotsalainen Bohler-Uddeholm N695 ruostumaton veitsiteräs, erittäin kova, ei hauras ja erittäin terävä
Kovuus: 59 HRC
Terän pituus (mm): 245 / 9,64 tuumaa
Terän paksuus (mm): 2 / 0,078 tuumaa
Terän leveys (mm): 54 / 2,12 tuumaa
Kahva: vakioitu karjalainen koivu
Kokonaispituus (mm): 375 / 14,76 tuumaa
Pakkaus: veitsi, nahkakotelo
Bohler-Uddeholm N695 -veitsiteräs
Bohler N695 on Bohler Uddeholm -konsernin kromipitoinen ruostumaton teräs. Sillä on korkea kovuus, hyvä kulutuskestävyys ja hyvä korroosionkestävyys. N695-teräksestä valmistettu veitsi ei ruostu, pysyy terävänä pitkään eikä vaadi erityistä huoltoa.
Valmistettu poikittaistekniikalla, jotta levyjen ja arkkimateriaalin vakaus ja tasaisuus ovat mahdollisimman hyvät.
Muita BOHLER N695:n käyttötarkoituksia:
Pyörivän osan laakerit, venttiilien istukat, korkealaatuiset veitsenterät, kirurgiset instrumentit ja puiset kammat.
BOHLER N695:n koostumus: C – 1,030 / MN – 0,44 / SI – 0,48 / P – 0,018 / S – 0,0010 / CR – 16,46 / MO – 0,43
Käsityö.
