Peilio specifikacijos: Virtuvinių peilių rinkinys 3gb
Plienas: japoniškas kaltinis nerūdijantis plienas VG10
Kietumas: 60-61 HRC
Geležtės ilgis (mm): 195 / 7,67 colio – 150 / 5,90 colio – 109 / 4,29 colio
Geležtės storis (mm): 2 / 0,07 colio
Geležtės plotis (mm): 43 / 1,69 colio – 32 / 1,25 colio – 26 / 1,02 colio
Rankena: Afrikos bubingo mediena
Bendras ilgis (mm): 325 / 12,79 colio – 286 / 11,25 colio – 234 / 9,21 colio
Pakuotė: peilis, odinės makštys
VG10 yra vienas populiariausių aukštos kokybės japoniškų peilių Nerūdijantis plienas, ypač populiarus virtuviniuose ir kišeniniuose peiliuose. Čia pateikiama išsami jo savybių apžvalga ir palyginimas su kitais plienais:
– Sukurtas Japonijoje, „Takefu Special Steel“*.
– Pavadinimas „VG“ reiškia „V-Gold“ – auksinis standartas aukštos kokybės plienams.
– Iš pradžių sukurtas chirurginiams skalpeliams, vėliau išpopuliarėjo virtuviniuose ir EDC (kasdien nešiojamuose) peiliuose.
Pagrindiniai privalumai:
Kietumas: HRC 60–61 – išlaiko aštrumą ilgiau nei daugelis kitų nerūdijančio plieno rūšių.
Aštrumas: Dėl vanadžio ir kobalto kiekio VG10 sudaro kietus karbidus, kurie užtikrina ilgalaikį aštrumą.
Atsparumas korozijai: Sudėtyje yra ~15,5 % chromo – puiki apsauga nuo rūdžių net drėgnoje ar rūgštinėje aplinkoje.
Lengvas galandimas: Nepaisant didelio kietumo, VG10 yra **palyginti lengva galąsti*, ypač vandens akmenimis (galąstuvais).
Tvirtumas: Subalansuotas – ne per trapus, bet ne toks patvarus kaip kai kurie įrankių plienai (pvz., D2).
VG10 išsiskiria subalansuotomis savybėmis – tai ne geriausias kiekvienoje kategorijoje, bet apskritai labai patikimas ir praktiškas plienas.
– Jei norite peilio, kuris ilgai išliktų aštrus, nereikėtų dažnai galąsti ir nebijotų drėgmės – VG10 yra puikus pasirinkimas.
– Ypač tinka virtuviniams peiliams, EDC kišeniniams peiliams, žvejybai, veiklai lauke.
