Большинство людей режут так, как когда-то случайно научились – и потом удивляются, почему морковь режется неровно и почему после десяти минут работы болит ладонь. Резание – это не талант, с которым рождаются. Это техника с несколькими конкретными принципами, которые можно освоить пошагово.