VG10 tērauds virtuves nažos: kā izvēlēties un kopt nazi

Ja meklējat virtuves nazi, kas ilgi saglabā asumu un nebaidās no mitruma, VG10 tērauds ir viens no drošākajiem risinājumiem, kādus šobrīd piedāvā tirgus. Šis japāņu kaltais nerūsējošais tērauds ir kļuvis populārs tieši tāpēc, ka apvieno cietību, asuma noturību un salīdzinoši vienkāršu kopšanu – trīs īpašības, ko no virtuves naža sagaida gan mājsaimnieces, gan pavāri.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc VG10 tērauds tiek uzskatīts par labu izvēli virtuves nažiem?

VG10 apvieno augstu cietību, kas nodrošina ilgu asuma noturību, ar labu izturību pret koroziju, jo satur nozīmīgu daudzumu hroma. Tas nozīmē, ka nazis retāk jāasina un vieglāk saglabā izskatu, ja to pareizi kopj.

Cik viegli ir asināt nazi no VG10 tērauda?

Neskatoties uz augsto cietību (HRC 60-61), VG10 ir salīdzinoši vieglāk asināms nekā daudzi citi cieti tēraudi, īpaši izmantojot ūdens asināmos akmeņus ar pareizu leņķi.

Vai VG10 tērauds var rūsēt?

VG10 ir nerūsējošais tērauds ar labu izturību pret koroziju, taču nekāds tērauds nav pilnībā imūns pret rūsu – nazi vienmēr vērts nosusināt pēc mazgāšanas un neatstāt mitrumā ilgstoši.

Kā uzglabāt virtuves nazi ar VG10 asmeni starp lietošanas reizēm?

Ieteicams uzglabāt sausā vietā, ideālā gadījumā naža blokā, uz magnētiskās sliedes vai apvalkā, lai izvairītos no asmens saskares ar citiem metāla priekšmetiem un mehāniskiem bojājumiem.