Veitsen tekniset tiedot: KOKKIVEITSI
Teräs: damaskusteräksinen terä, (HVG, U10, ShH15), 800 kerrosta
Kovuus: 60 HRC
Terän pituus (mm): 182 / 7,16 tuumaa
Terän paksuus (mm): 2 / 0,078 tuumaa
Kahva: stabiloitu karjalankoivu
Kokonaispituus (mm): 305 / 12,00 tuumaa
Pakkaus: veitsi, nahkatuppi
Pakkaus: veitsi, nahkatuppi Damaskusteräs tunnetaan laajalti yhtenä kestävimmistä veitsiteräksistä, jonka valitsevat metsästäjät, kalastajat ja ulkoilun harrastajat. AA Knivesin tarjoama damaskusteräs on taottu kolmesta eri teräksestä, jotta saadaan tunnettu ja ainutlaatuinen kuvio, joka yhdistää kolmen käytetyn teräksen hyvät työominaisuudet: kestävyyden, joustavuuden ja pitkäkestoisen terävyyden. Erinomaisen leikkuukykynsä ansiosta tämän teräksen katsotaan usein päihittävän ruostumattomat terästuotteet, sillä sen terään muodostuu mikrosahaa muistuttava pinta, joka on ominaista useasta teräksestä yhteen taotuille materiaaleille. Koska damaskusteräs on ruostuva teräs, on erityisen tärkeää muistaa, että sitä on hoidettava asianmukaisesti. Aivan kuten et laittaisi sateiselta metsästyspäivältä kotiin tuotua asetta pois puhdistamatta ja huoltamatta, sinun on huolehdittava myös veitsestäsi, jolla on metsästyksessä yhtä tärkeä rooli. Damaskusteräksinen veitsi tulee käytön jälkeen pyyhkiä huolellisesti, puhdistaa liasta ja kuivata, jotta säilytyksen aikana vältytään kosteudelta, joka voi ajan mittaan aiheuttaa ruostetta, äläkä unohda öljyämistä. Tähän ei tarvitse ostaa ammattimaisia suoja-aineita, sillä mikä tahansa keittiön ruokaöljy käy, koska metsästysveitsi joutuu lähes aina kosketuksiin lihan ja muiden elintarvikkeiden kanssa, minkä vuoksi koneöljyä ei suositella veitsen suojaamiseen. Myöskään säännöllistä teroitusta ja huoltoa ei pidä unohtaa. Kuka tahansa voi kuitenkin unohtaa vasta käytetyn veitsen autoon tai laukun pohjalle, ja kun se on ollut siellä jonkin aikaa, terässä on tummia läikkiä: ruosteen ensimmäisiä merkkejä. Mutta ei hätää, sinun ei tarvitse luopua suosikkityökalustasi! Parhaan tuloksen saat käymällä missä tahansa rautakaupassa, ostamalla hienointa hiomapaperia (P2000 – 2500) ja poistamalla ruostetäplät hankaamalla terää kevyesti. Muista, että veitsi kestää pidempään ja toimii paremmin, jos löydät joka päivä lyhyen hetken sen oikeaan hoitoon, mutta jos hoitoon liittyvät seikat tuntuvat veistä ostettaessa yhä epäselviltä, AA Knives neuvoo mielellään, miten veitsestäsi pidetään huolta.
