Пять привычек для безопасного использования ножа
Большинство травм от ножа происходят не от острого лезвия, а от тупого клинка и плохих привычек. Пять конкретных принципов для безопасной работы с ножом дома и в мастерской.
Твёрдость против вязкости — выбор тёрдости стали непростая задача
Твёрдость не исключает ломку, а мягкая сталь не гарантирует безопасность. Объясняем, что на самом деле означают твёрдость, вязкость и стойкость к затуплению при выборе ножа.
Как правильно точить нож в полевых условиях и почему это не как дома
Дома достаточно одного острого ножа и устойчивой разделочной доски. В лесу, у реки или на охотничьих угодьях ситуация совсем другая — нет времени, нет электричества, нет достаточного количества проточной воды. Рассказываем, что там действительно важно.
Тупой нож — это не ленивый нож, это опасный нож
Охотник в полевых условиях пытается отделить шкуру от мяса, но лезвие скользит по коже, вместо того чтобы её резать. Это признак того, что пора не просто прогладить нож, а по-настоящему его заточить. Объясняем разницу и как это правильно делать.
Острый нож для каждого осеннего дела
Осень приносит грибы, охоту, барбекю и праздничные приготовления — каждое дело требует разного состояния лезвия. Узнайте, как подготовить нож к сезону.
Начните коллекцию ножей правильно — пошаговый путь к полной комплектации
Правда ли нужны десять ножей, чтобы чувствовать себя подготовленным? Рассказываем, как собирать набор ножей логично — начиная с необходимого и избегая покупок, которые будут лежать в ящике.
7 этапов мастерства, которые делают топор настоящим рабочим орудием
Качественный топор не создаётся за несколько часов. Рассмотрим семь этапов, через которые проходят сталь и дерево, прежде чем превратиться в инструмент, которому можно доверять в лесу или во дворе.
Как вернуть к жизни забытый нож: пошаговая инструкция дома
Валяется где-то в ящике с рыжими пятнами ржавчины и тупым лезвием — старый нож часто можно полностью спасти. Рассказываем, как это сделать правильно, не повредив лезвие ещё больше.
Мифы о ножах: что действительно влияет на качество лезвия
Более твёрдая сталь, длинное лезвие, нержавеющий металл – действительно ли популярные представления о ножах соответствуют реальности? Разбираемся, где кончаются мифы и начинается практика.
Как правильно ухаживать за ножом, чтобы он служил десятилетиями
Нож не вечен сам по себе — таким его делает правильный уход. Узнайте, как мыть, сушить, хранить и защищать лезвие от ржавчины.
