Knivspecifikationer: ”FISHERMAN”
Stål: stål VG10 japanskt smidd rostfritt stål
Hårdhet: HRC 60 – 61
Bladlängd (mm): 138 / 5,43 tum
Bladtjocklek (mm): 1 / 0,03 tum
Bladbredd (mm): 22 / 0,86 tum
Skift: stabiliserad karelsk björk
Total längd (mm): 265 / 10,43 tum
Knivtyp: jakt, friluftsliv
Förpackning: kniv, läderslida
VG10 är ett av de mest populära högkvalitativa japanska rostfria stålen, särskilt populärt i köks- och fickknivar. Här är en fullständig översikt över dess egenskaper och jämförelse med andra stål:
– Utvecklat i Japan av *Takefu Special Steel*. – Namnet ”VG” står för ”V-Gold” – guldstandarden för högkvalitativa stål.
– Ursprungligen skapad för kirurgiska skalpeller, blev den senare populär i köks- och EDC-knivar (vardagsknivar).
Viktiga fördelar:
Hårdhet: HRC 60–61 – behåller skärpan längre än många andra rostfria stål.
Skärpa: Tack vare vanadin- och koboltinnehållet bildar VG10 hårda karbider som säkerställer långvarig skärpa.
Korrosionsbeständighet: Innehåller ~15,5 % krom – utmärkt skydd mot rost, även i fuktiga eller sura miljöer.
Lätt att slipa: Trots sin höga hårdhet är VG10 **relativt lätt att slipa**, särskilt med brynestenar.
Seghet: Balanserad – inte för spröd, men inte lika hållbar som vissa verktygsstål (t.ex. D2).
VG10 utmärker sig för sin balanserade prestanda – det är inte bäst i alla kategorier, men totalt sett ett mycket pålitligt och praktiskt stål.
– Om du vill ha en kniv som håller sig vass länge, inte behöver slipas ofta och inte är rädd för fukt – är VG10 ett utmärkt val.
– Speciellt lämplig för köksknivar, EDC-ficknivar, fiske och utomhusaktiviteter.
