Specifikationer för kniv: LEUKU – STOR
Stål: Handsmidd klinga i Damaskusstål
Hårdhet: 60-62 HRC
Bladets längd (mm): 222 / 8,74 tum
Bladets tjocklek (mm): 3 / 0,09 tum
Bladbredd (mm): 37 / 1,45 tum
Handtag: stabiliserad karelsk björk
Total längd (mm): 350 / 13,77 tum
Handsmidd Damaskusstål som skapas av ett paket stål med olika hårdhet och viskositet, som viks till en platta i en specifik ordning. Därefter smids plattan om upprepade gånger, tack vare vilka lager och ett unikt mönster bildas.
En svår teknisk process görs manuellt.
Stål som erhållits på detta sätt kännetecknas av:
Ökad styrka, hög hårdhet, utmärkta skäregenskaper, vacker design, långvarig skärpa.
Damaskusstål har mer än 700-1000 lager.
Paket damask stål ShH15 HVG U10A, termiskt uttryck 860 ° C
Som
Damaskusstål är en av de
den
rostiga
stål
är det särskilt viktigt att komma ihåg att ta hand om det på rätt sätt. Damaskusstålkniven bör torkas noggrant efter varje användning, befrias från smuts och torkas så att den inte innehåller fukt under förvaringen, vilket kan orsaka rost med tiden. Salva får inte glömmas bort, all ätbar olja som finns i köket kan användas, bara håll den inoljad hela tiden – det kommer att hålla rosten borta.
Om det uppstår mörka fläckar på bladet – de första tecknen på rost, ta då det finaste sandpapperet (P2000 – 2500) och avlägsna rostfläckarna genom att gnugga bladet lätt.
Inga produkter i varukorgen. 