Veitsen tekniset tiedot: LEUKU – BIG
Teräs: Käsin taottu Damascus-teräksestä valmistettu terä.
Kovuus: 60-62 HRC
Terän pituus (mm): 222 / 8,74 tuumaa
Terän paksuus (mm): 3 / 0,09 tuumaa
Terän leveys (mm): 37 / 1,45 tuumaa
Kahva: stabiloitu karjalan koivu
Kokonaispituus (mm): 350 / 13,77 tuumaa
Käsin taottu Damaskusteräs, joka on luotu paketista eri kovuus- ja viskositeettiä olevia teräksiä, jotka taittuvat levyksi tietyssä järjestyksessä. Seuraavaksi levyä taotaan toistuvasti uudelleen, minkä ansiosta muodostuu kerroksia ja ainutlaatuinen kuvio.
Vaikea tekninen prosessi tehdään manuaalisesti.
Tällä tavoin valmistetulle teräkselle on ominaista:
Lisääntynyt lujuus, korkea kovuus, erinomaiset leikkausominaisuudet, kaunis muotoilu, pitkäikäinen terävyys.
Damaskusteräksessä on yli 700-1000 kerrosta.
Pakkaus Damastiteräs ShH15 HVG U10A, lämpöilmaisu 860 ° C
Kuten
Damaskusteräs on yksi
the
ruosteinen
teräksiä
, on erityisen tärkeää muistaa sen asianmukainen hoito. Damaskusteräksestä valmistettu veitsi on pyyhittävä perusteellisesti jokaisen käytön jälkeen, puhdistettava liasta ja kuivattava, jotta siihen ei varastoinnin aikana pääse kosteutta, joka voi ajan mittaan aiheuttaa ruostumista. Voitelua ei pidä unohtaa, mitä tahansa keittiöstä löytyvää ruokaöljyä voi käyttää, kunhan pidät sen aina öljyttynä – se pitää ruosteen poissa.
Jos terään ilmestyy tummia täpliä – ensimmäisiä merkkejä ruostumisesta, ota hienointa hiekkapaperia (P2000 – 2500) ja poista ruostepisteet hankaamalla terää kevyesti.
Ostoskori on tyhjä. 