Kockkniv – smidd damaskusstål

Knivspecifikationer: Kockkniv
Stål: Damaskusstålblad (HVG, U10, ShH15), 800 lager
Hårdhet: 60-62 HRC
Bladlängd (mm): 195 / 7,67 tum
Bladtjocklek (mm): 3 / 0,09 tum
Bladbredd (mm): 43 / 1,69 tum
Handtag: Afrikanskt wengeträ
Total längd (mm): 325 / 12,79 tum
Knivtyp: KITCHEN
Förpackning: kniv, läderslida
 

Handsmidd Damaskusstål som skapas av ett paket stål med olika hårdhet och viskositet, som viks till en platta i en specifik ordning. Därefter smids plattan om upprepade gånger, tack vare vilka lager och ett unikt mönster bildas.
En svår teknisk process görs manuellt. Stål som erhålls på detta sätt kännetecknas av ökad hållfasthet, hög hårdhet, utmärkta skäregenskaper och skönhet.
Damaskusstål med mer än 700-1000 lager.
Paket damask stål ShH15 HVG U10A, termiskt uttryck 860 ° C

Fördelarna med knivar av Damaskusstål:
Ökad styrka
Hög hårdhet
Utmärkta skäregenskaper
Vacker design
Långvarig skärpa

Bladets hårdhet 60-62 HRC.
Handgjord