Veitsen tekniset tiedot: Kalastajan veitsi
Teräs: taottu ruostumaton teräs Sandvik 12C27
Kovuus: 56-58 HRC.
Terän pituus (mm): 120 / 4,72 tuumaa
Terän paksuus (mm): 2,5 / 0,09 tuumaa
Terän leveys (mm): 28 / 1,10 tuumaa
Kahva: stabiloitu karjalankoivu
Kokonaispituus (mm): 240 / 9,44 tuumaa
12C27-teräs on osa Sandvikin teräsperhettä. Se on matala-luokan kromiteräs, joka on hyvin suosittu veitsiteollisuudessa, koska se tarjoaa erinomaisen kulutuskestävyyden, korroosionkestävyyden ja korkean kovuuden, jotka ovat keskeisiä ominaisuuksia ihanteellisen veitsiteräksen luomiseksi.
Lisäksi 12C27-teräs terävöityy suhteellisen nopeasti, toisin kuin muut kromiteräkset, joiden terävöityminen kestää pitkään sitkeiden kromikarbidien vuoksi. Sandvik 12C27 -terästä käytetään yleisesti metsästyspuukkojen, taskuveitsien, kalastusveitsien, retkeilypuukkojen, taktisten puukkojen, luistimen terien ja jääporien valmistuksessa.
Korkean kromipitoisuutensa ansiosta 12C27-teräs kestää korroosiota ja ruostumista. Koska se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, se on lisäksi tahrankestävä.
