Veitsen tekniset tiedot: ”LŪSIS”
Teräs: japanilainen taottu ruostumaton teräs VG10
Kovuus: HRC 60–61
Terän pituus (mm): 110 / 4,33 tuumaa
Terän paksuus (mm): 3 / 0,11 tuumaa
Terän leveys (mm): 27 / 1,06 tuumaa
Kahva: stabiloitu karjalankoski
Kokonaispituus (mm): 230 / 9,05 tuumaa
Veitsen tyyppi: metsästys, vapaa-aika
Pakkaus: veitsi, nahkakotelo
VG10 on yksi suosituimmista korkealaatuisista japanilaisista ruostumattomista teräksistä, ja se on erityisen suosittu keittiö- ja taskuveitsien valmistuksessa. Täältä löydät kattavan katsauksen sen ominaisuuksiin ja vertailun muihin teräslajeihin:
– Kehitetty Japanissa, *Takefu Special Steel* -yrityksessä.
– Nimitys ”VG” tarkoittaa ”V-Gold” – korkealaatuisten terästen kultastandardia.
– Alun perin se kehitettiin kirurgisiin skalpelleihin, mutta myöhemmin se tuli suosituksi keittiö- ja jokapäiväisissä veitsissä.
Tärkeimmät edut:
Kovuus: HRC 60–61 – säilyttää terävyytensä pidempään kuin monet muut ruostumattomat teräkset.
Terävyys: Vanadiumin ja koboltin ansiosta VG10 muodostaa kovia karbideja, jotka takaavat pitkäkestoisen terävyyden.
Korroosionkestävyys: Sisältää ~15,5 % kromia – erinomainen suoja ruostetta vastaan jopa kosteissa tai happamissa olosuhteissa.
Terän teroittamisen helppous: Korkeasta kovuudestaan huolimatta VG10 on **suhteellisen helppo teroittaa*, erityisesti vesikivillä (teroituskivillä).
Lujuus: Tasapainoinen – ei liian hauras, mutta ei myöskään yhtä kestävä kuin jotkut työkaluteräkset (esim. D2).
VG10 erottuu tasapainoisesta suorituskyvystään – se ei ole paras kaikissa kategorioissa, mutta kokonaisuudessaan erittäin luotettava ja käytännöllinen teräs.
– Jos haluat veitsen, joka säilyttää terävyytensä pitkään, jota ei tarvitse teroittaa usein ja joka kestää kosteutta – VG10 on erinomainen valinta.
– Sopii erityisen hyvin keittiöveitsiin, jokapäiväisiin taskuveitsiin, kalastukseen ja ulkoiluun.
