Oysterkniv – högkvalitativt smidd rostfritt D2-stål

Knivspecifikationer: Oysterkniv
Stål: handsmidd D2-stålklinga
Hårdhet: 61 HRC
Klinglängd (mm): 55 / 2,16 tum
Klingtjocklek (mm): 0,5 / 0,01 tum
Klingbredd (mm): 20 / 0,78 tum
Handtag: Afrikanskt wengeträ, mörkbrunt
Total längd (mm): 145 / 5,70 tum
Förpackning: kniv, läderslida
D2-stål är ett av de bästa och mest kända bladstålen i världen.
Välkända företag från USA och Japan tillverkar knivar av D2-stål.
Knivar tillverkade av detta stål håller perfekt i skäreggen och har hög korrosionsbeständighet.
Efter värmebehandling ligger hårdheten på D2-stålklingan i intervallet 60-62 HRC.
Blad på knivar tillverkade av D2 rostar praktiskt taget inte, men eftersom stålet har något mindre krominnehåll än rostfritt stål (13 % krom) rekommenderas det att torka av bladen och inte lämna dem på fuktiga platser under en längre tid.